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馬卡諦義大利冰淇淋

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品牌緣起
(義大利師傅傳承故事)

關於「友人的岳父」—
義大利冰淇淋師傅
塞拉菲諾·帕尼奇的故事

1952年2月28日,塞拉菲諾.帕尼奇(Serafino Panicucci)出生在佛羅倫斯和比薩之間的圖桑山區中。他少年時期的大部分時間都在他父親經營的小雜貨店兼冰淇淋店中度過,在與妻子格拉齊亞結婚後,塞拉菲諾繼承了父親的商店。

1984年,他抱著極大的勇氣及犧牲做了一個突破——他賣掉了商店,轉而在利古里亞大區(Liguria)的聖雷莫(Sanremo)買下了一家酒吧、冰淇淋店及烤肉店,該城市以宜人的天氣、大海、鮮花和聖雷莫音樂節而聞名。

塞拉菲諾

在聖雷莫,他充分展現了自己的靈感和能力,使他的店成為全市最有吸引力的冰淇淋店之一。他的員工在短短的幾年內從2位增加到10位,店裡總是比肩繼踵、包括了許多名人和義大利音樂家,都是為了前來品嚐獨特優秀的冰淇淋或美味的咖啡。這巨大的成功,讓塞拉菲諾在義大利著名的城市裡——如米蘭、都靈、威尼斯及比薩等城市開了許多冰淇淋店和酒吧。

幾年的奔波後,他在1998年決定回到托斯卡尼、靠近家鄉的地方,專心致志地從事冰淇淋生產,並在比薩開了三間分店。其中兩家由他的大女兒經營,另一家仍歸他所有,至今已超過20年。

塞拉菲諾的冰淇淋堅持使用品質最好的原料,注重自然和健康。這與眾不同的味道,飽含著塞拉菲諾對冰淇淋的熱情與執著,以及他對工作的熱愛、乃至他願意向世界展現純正手工義大利冰淇淋的心。

我們熱愛它,而你,也值得品嚐這份來自義大利的激情。

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